Ayam Taliwang Khas Lombok Kuliner yang Wajib Dicoba

ayam taliwang khas lombok

Jika Anda sedang berkunjung ke Lombok, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba salah satu kuliner khas Lombok yang legendaris, yaitu ayam taliwang. Ayam taliwang adalah masakan khas Lombok yang terbuat dari ayam panggang yang disajikan dengan sambal pedas yang khas. Rasanya yang pedas, gurih, dan lezat membuat ayam taliwang menjadi favorit wisatawan yang berkunjung ke Lombok.

Ayam taliwang berasal dari desa Karang Taliwang, Kabupaten Sumbawa, tetapi masakan ini juga sangat populer di seluruh Lombok. Ayam taliwang yang asli terbuat dari ayam kampung yang dipanggang dengan bumbu rempah yang khas. Ayam yang dipanggang tersebut kemudian disajikan dengan sambal pedas yang terbuat dari cabe rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, garam, dan gula.

Rasa Pedas dan Gurih Ayam taliwang

ayam taliwang

Rasa pedas dan gurih yang khas dari ayam taliwang berasal dari bumbu rempah yang digunakan. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat ayam taliwang antara lain serai, lengkuas, kunyit, jahe, dan kemiri. Semua bumbu tersebut dicampur dan dihaluskan untuk membuat saus rempah yang digunakan untuk memanggang ayam taliwang.

Cara membuat ayam taliwang cukup sederhana, tetapi membutuhkan waktu yang cukup lama untuk memanggang ayamnya. Ayam yang telah dipotong kemudian dilumuri dengan saus rempah dan dibiarkan meresap selama beberapa jam. Setelah itu, ayam dipanggang di atas bara api hingga matang dan kecoklatan.

Setelah matang, ayam taliwang disajikan dengan nasi putih, lalapan seperti timun, tomat, dan daun kemangi, serta sambal pedas yang khas. Sambal pedas yang disajikan dengan ayam taliwang sangat khas dan berbeda dengan sambal pedas pada masakan lainnya. Sambal pedas yang terbuat dari cabe rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, garam, dan gula ini sangat cocok untuk dinikmati bersama ayam panggang yang gurih dan lezat.

Meskipun ayam taliwang terkenal dengan rasa pedasnya yang khas, tetapi rasanya sangat enak dan cocok untuk dinikmati oleh semua orang. Bahkan bagi mereka yang tidak terlalu suka makanan pedas, masih bisa menikmati kelezatan dari ayam taliwang.

Jika Anda ingin mencoba ayam taliwang yang asli, sebaiknya berkunjung ke desa Karang Taliwang di Kabupaten Sumbawa. Di sana, Anda bisa menikmati ayam taliwang yang disajikan dengan cara yang autentik dan khas.

Namun, jika Anda tidak sempat berkunjung ke desa Karang Taliwang, masih banyak restoran atau warung yang menyajikan ayam taliwang di sekitar Lombok Ayam taliwang juga menjadi salah satu kuliner yang wajib dicoba oleh para wisatawan yang berkunjung ke Lombok. Kuliner khas Lombok ini sangat populer dan menjadi daya tarik tersendiri bagi para wisatawan yang ingin mencoba masakan tradisional Indonesia.

Ayam Taliwang Kuliner yang Populer di Lombok

ayam taliwang di lombok

Tidak hanya di Lombok, ayam taliwang juga populer di daerah-daerah lain di Indonesia. Namun, ayam taliwang yang asli dan otentik hanya bisa ditemukan di desa Karang Taliwang, Kabupaten Sumbawa. Oleh karena itu, bagi Anda yang ingin mencicipi ayam taliwang yang asli dan otentik, sebaiknya kunjungi desa Karang Taliwang.

Di sana, Anda bisa menemukan banyak warung makan yang menyajikan ayam taliwang dengan cita rasa yang autentik dan khas. Beberapa warung makan yang terkenal dengan ayam taliwangnya di desa Karang Taliwang antara lain Warung Taliwang Irama, Warung Taliwang Sari Rasa, dan Warung Taliwang Asli.

Namun, jika Anda tidak memiliki waktu untuk berkunjung ke desa Karang Taliwang, Anda masih bisa menikmati kelezatan dari ayam taliwang di restoran atau warung makan di sekitar Lombok. Beberapa restoran atau warung makan yang menyajikan ayam taliwang dengan cita rasa yang enak dan otentik di Lombok antara lain Warung Ayam Taliwang Mbok Berek, Warung Ayam Taliwang Asli, dan Ayam Taliwang Pak Salam.

Bagi Anda yang ingin mencoba memasak ayam taliwang di rumah, tidak perlu khawatir karena bahan-bahannya mudah didapatkan di pasar atau supermarket terdekat. Namun, memasak ayam taliwang membutuhkan waktu dan kesabaran yang cukup, karena harus dipanggang dengan bumbu rempah yang khas selama beberapa jam.

Untuk memasak ayam taliwang yang enak dan lezat, pastikan Anda menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas. Selain itu, pastikan juga Anda menggunakan rempah-rempah yang khas untuk membuat saus rempah yang digunakan untuk memanggang ayam taliwang.

Demikianlah artikel tentang ayam taliwang khas Lombok yang legendaris dan wajib dicoba. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan dari ayam taliwang jika Anda berkunjung ke Lombok atau desa Karang Taliwang. Selamat mencoba!

Share yuk

Artikel Menarik Lainnya